پاورپوینت بررسی لعاب و رنگ در 298اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

فصل اول

لــــعاب

لعابها بخشی از شیشه ها هستند و برای بررسی آنها باید شیشه را در شاخه های مختلف علوم مطالعه کرد. دیدگاههای مختلفی درباره مفهوم لعاب ارائه شده است که مهمترین آنها در این قسمت مورد بررسی قرار می گیرد .

از نظر واژه شناسی لعاب به ماده شیشه ای می گویند که به عنوان پوشش سطح بدنه های سرامیکی و . . . به کار می رود. لعاب پوشش شیشه ای است که به منظور ایجاد ویژگیهایی از قبیل زیبایی و نفوذ ناپذیری در برابر رطوبت و . . . در سطح بدنه های سرامیکی مورد استفاده قرار می گیرد. لعاب لایه شیشه گونه شفاف یا کدر است که دارای ساختار نامنظم (غیر بلوری) یا بلوری است.

لعاب طی فرآیند تولید فرآورده های سرامیکی روی سطح بدنه و پس از گذراندن فرآیند پخت به وجود می آیدو بسیاری از خواص بدنه سرامیکی را بهبود می بخشد. لعاب با به کارگیری مواد معدنی مختلف روی هر قطعه سرامیکی پوششی به ضخامت 15% تا 4% میلیمتر ایجاد کرده و به خوبی به سطح بدنه می چسبد.

لعاب منجر به زیبایی ظاهری قطعات سرامیکی می شود و به عنوان عامل تزئین مورد توجه قرار می گیرد.

بعضی از صاحب نظران لعاب را چنین توصیف می نمایند:

لعاب یک لایه پیوسته ای است که قبل یا بعد از پخت بدنه به صورت لایه ای نازک روی قطعات سرامیک را می پوشاند. لعاب دوغابی است که از ذرات معدنی شناور در آب آماده می شود و قطعات خام و یا پخته سرامیک (بیسکویت) را به آن آغشته کرده و سپس درون کوره در مرحله پخت قرار گرفته و به صورت یک لایه نازک شیشه ای یا بلوری در می آید.

لعاب آستر یا پوشش شیشه ای است که گستره نرمش آن دارای محدودتی بیشتری نسبت به بدنه سرامیکی است .

nاستفاده از لعاب در فرآورده های سرامیکی منجر به افزایش مصرف آنها در زندگی روزمره انسان شده است. زیرا استحکام و قابلیت استفاده این فرآورده ها را افزایش می دهد. nاز ویژگیهای مهم و مشخصه لعاب افزایش پایداری در مقابل ترک است . همچنین از خواص جالب توجه لعابها مقاومت در برابر اسیدها و قلیاییها است.

nاز آنجا که معمولا سطح سرامیکها پس از پخت غیر یکنواخت وناهموار است برای از بین بردن این ناهمواریها و همچنین به خاطر حفظ نقش آثار و اشکال همراه با زیباسازی سطح قطعات سرامیکی با لعاب پوشانده می شود. رنگهای زیبای لعابهای رنگی ناشی از اکسیدهای فلزی مختلف است.

به طور کلی لعابها دارای ویژگیهای زیر هستند :

1- لعاب ها در مقابل مواد شیمیایی با PH اسیدی و قلیایی مقاوم اند.

2- نفوذ آب در لعاب ها بسیار ناچیز و نزدیک به صفر است.

3- لعابها بر روی مواد متخلخل و متراکم سطحی صاف و صیقلی (شفاف یا کدر) تشکیل می دهند.

4- لعاب ها از قابلیت نفوذ پذیری بسیار بالایی در مقابل سیالات اعم از مایعات و گازها برخوردار هستند.

5- لعاب ها در برابر ترک و پوسته ای شدن مقاوم می باشند.

6- استفاد از لعاب امکان ایجاد رنگ و شکلهای زیبا را فراهم می کند.

7- وجود لعاب مقاومت به خراشیدگی سرامیکها را افزایش می دهد.

8- لعاب ها مقاومت گرمایی نسبتا مناسبی دارند.

پاورپوینت بررسی معماری سبک خراسانی در 30 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

شیوهء خراسانی

در سدهء نخست هجری پدید آمد و تا سدهء چهارم ادامه یافت.

در آن زمان دگرگونی های فرهنگی بیشتر در خراسان رخ می داد.این سرزمین زادگاه اولین نمونه های هنر و معماری اسلامی است و از آنجا به شهرهایئ چون دامغان و یزد و…رسیده است.

_ پس از اسلام با الگو گرفتن از باور های اسلامی ساختمان ها مردم وارتر(پرهیز از یبیهودگی و تزئینات) شدند.

انسان در کنار آتشکده فیروز آباد احساس کوچکی می کند.در طاق کسری نما سازی ساختمان به گونه ای است که 3 طبقه به نظر میرسد وساختمان 1 طبقه ببیشتر ندارد و پشت نما خالی است.

پس از خراسانی در شیوه های رازی وآذری دوباره ساختمان های شکوهمند ساخته شد که از مردم واری دور شدند به عنوان مثال سر در مسجد جامه یزد.

_در شیوه های پیشین با توجه به شراط کیفیت ساختمان سازی تغییر می یافت

به عنوان مثال در شیوهء پارتی در روزگار اشکانیان ساختمان ها با سنگ پاکتراش و ریزه کاری بیشتری ساخته می شدند.

در دورهء دوم ساسانیان به علت نیاز به ساختمان های بیشتر،آنها را با سنگ لاشه می ساختند. بنا براین کیفیت ساختمان سازی نیز افت می کرد.

این پدیده پس از اسلام نیز رخ داد،زیرا ساختمان های شیوهء آذری هرگز با کیفیت شیوهء رازی که پیش از آن بوده ساخته نمی شدند.

در شیوهء اصفهانی نیز به دلیل نیاز به ساختمان، آنها را با شتاب بیشتری می ساختند. به عنوان مثال به دستور شاه عباس می باید 1000کاروانسرادر ایران می ساختند.

_از دیدگاه نیارش معماری شیوهء خراسانی با شیوهء پارتی تفاوتی نکرد.در این شیوه چفدها مازه دار (بیز یا مرغانه ای)به کار می رفت و بیشتر طاق ها، آهنگ و با چفدهای مازه دار بود، و از طاق چهار بخش یا کلنبو استفاده نمی شد.

_مصالح در این شیوه بوم آورد یا ایدری است(یعنی آنرا از خود محل ساخت بنا بدست می آورند.)

به عنوان مثال مسجد جامع فحرج دیوارهای چینه ای از گل فهرج و ستون ها از خشت است.

آجرهای بکار رفته در تاریخانه دامغان نیز اینگونه است.

ویژگی معماری

1- سادگی بسیار در طراحی

2- پرهیز از بیهودگی

3- مردم واری بناها

4- دور شدن از تزیینات چه در داخل و چه در خارج

5- بوم آورد بودن مصالح

6- چفدهای مازه دار و سقف طاق آهنگ

7- استفاده کمتر از گنبد به خاطر ارتفاع زیاد

مسجد جامع فهرج

یکی از اصیل ترین و کهن ترین ساختمان های شیوهء خراسانی،مسجد جامع فهرج ساخته شده در ایران که ویزگی های نیارش شیوه پارتی را داراست

تهرنگ آن و جایگاه میانسرا،شبستان،صفه ها،آن را آشکارا اثری از دورهء اسلمی معرفی می کند،که از نخست برای مسجد ساخته شده دارای طرحی ساده و بی پیرایه است.

آرایه های گچبری شکنجی و پیچک های آن همانند آرایه های کاخ کسری در تیسفون است.

منارهء آن در سدهء چهارم و پنجم به آن اضافه شد که هنوز با خود مسجد جفت و جور نشده است.

شبستانی با سه دهنه که دهنهء وسط بزرگتر از 2 دهنهء کناری و چفد های آن بیضی طاق های ان آهنگ (ناوی یا کوره پوش) یکی از ویژگی های جالب این مسجد نقش درهای ساسانی است که با گچ برر روی دیوار شرقی نگاشته شده و گمان می رود معمار مسجد می خواسته یادگاری از در های زیبای کهن برای آیندگان بر جای گزارد.چون ساخت در های آراسته و مجلل در اسلام معمول نبوده است

ورودی اصلی مسجد اکنون در کنار مناره آن است و چندان کهن نیست که گمان می رود همزمان با ساخت مناره ساخته شده باشد یکراست به شبستان باز می شود.

معماری مسجد که مانند معماری ساسانی ،سر ستون ها و درگاه های آن همه به شیوهء معماری پیش از اسلام آرایش شده

تاریخانه دامغان

یکی از کهن ترین بنا ها در شیوه خراسانی است.نقشهء ساختمان بر پایه شبستان ستون دار است.چفد های مازهدار بیز به چفدهای تیزه دار یا جناغی تبدیل شده است. در مقایسه مسجد جامه فهرج با تاریخانه دامغان و شبستان زیر زمینی مسجد جامع سمنان می توان گفت در این بنا ها سعی می شود تا بلندای آسمانه کوتاه باشد،به همین دلیل در مسجد جامع سمنان از طاق چهار بخش کم خیز استفاده شده است.

چفد های تاریخانه و شبستان مسجد جامع سمنان به جناغی تبدیل شده اما فهرج هنوز بیضی است.

مسجد فهرج از خشت هائی به اندازهء یک ارش ساخته شده و نمای سیگل (گل رس) دارد.

نمای مسجد طاقچه هایی کوچک با نقش های شکنجی آراسته شده است.حتی نقش کنگره های تخت جمشید در آن دیده می شود.

گفته شده در زیر این مسجد کته گم(نهانگاه) وجود دارد که در روزهای اشفتگی مردم دارایی خود را در آن پنهان می کردند

پاورپوینت _شیمی عمومی 1در 258 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

منبع چاپ پیام نور

طبق وضعیت منابع درسی سال جاری، این درس شامل 7 فصل می‌باشد
در فصل اول با اتم‌ها و آرایش الکترونی اتم‌ها و خواص آنها و شکل اربیتالها و چند نظریه اتمی آشنا شده

در فصل دوم پیوند اتم‌ها و تشکیل ملکول‌ها و آرایش اربیتال ملکولی مطرح می‌شود.

در فصل سوم هیبریداسیون و ساختار هندسی ملکولی بررسی می‌شود.

در فصل چهارم حالت گازی، ویژگی‌ها و روابط آنها در حالت ایده‌آل

و حقیقی ارائه می‌گردد.

در فصل پنجم مایعات و جامدات از نظر خواص فیزیکی، تعاریف

ذوب و انجماد و دیاگرام فازها، انواع بلورها و نقص بلورها مرور

می‌شوند.

فصل ا

در حال حاضر 35 ذره ریز‌تر شناسایی شده، به ذرات ریزتر از اتم ذرات

بنیادی گویند که در این کتاب سه نوع ذره، الکترون (باردار)، پروتون

(باردار) و نوترون (خنثی) معرفی شده است.

از تعاریف مقدماتی واحد (amu) واحد جرم اتمی است، در قدیم مبنا

اکسیژن بوده و بعدها . . . و حال ایزوتوپ طبیعی کربن‌ که بیش‌ترین

فراوانی را دارد (%9/98) مبنای اندازه گیری جرم کلیه اتم قرار گرفته

است.

عمده مطالب الکترون از اشعه کاتدی نتیجه شد. هنگامی که اختلاف

پتانسیل بسیار بالا (000/10 – 000/5 ولت) در حباب شیشه‌ای تخلیه از

هوا (فشار هوا کم‌تر از اتمسفر) برقرار باشد منجر به درخشیدن

حباب می‌شود و نتایج این آزمایش بشرح زیر است:

پاورپوینت زندگینامه و آثار معماری سانتیاگو کالاتراوا در 95 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

فهرست :

زندگی نامه و مشخصه معماری

ترنینگ تورسو،مالمو،سوئد

تالار کنسرت تنریف،تنریف، اسپانیا

مجموعه ورزشی المپیک،آتن،یونان

شهرک علوم وفنون ، والنسیا، اسپانیا

موزه هنر میلواکی، میلواکی،ایالت متحده

پل آلمیلو ، سویل، اسپانیا

برج ارتباطات مونت جویک،بارسلون، اسپانیا

پاورپوینت بررسی شیمی دارو در 11اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

?شیمی ‌دارویی :

گستره‌ای از علوم دارویی است که‌ اصول شیمی ‌و محیط زیست شناسی را برای ایجاد واکنشی که می‌تواند منجر به مواد دارویی جدید شود، بکار می‌برد.

شکل داروها

بسیاری از داروها حاوی اسیدها و بازهای آلی می باشند. دلایل متعددی مبنی بر اینکه این ترکیبات در داروسازی و پزشکی باید به فرم نمک استفاده شوند عبارتند از:

?خصوصیات فیزیکوشیمیایی ، مانند حلالیت ، پایداری ? حساسیت به نور ?افزایش قدرت و گسترش اثر ?کاهش سمیت ?

کاربرد داروها

داروها بر اساس مقاصد خاصی بکار می‌رود که عبارتند از :

?تامین مواد مورد نیاز بدن ، مثل ویتامینها ?پیشگیری از عفونتها ، مثل سرمهای درمانی و واکشنها ?سمیت‌زدایی ، مانند پادزهرها ?مهار موقتی یک عملکرد طبیعی ، مانند بیهوش کننده‌ها

نامگذاری داروها

هر دارو دارای سه یا چند نام می باشد که عبارت اند از:

1. شماره رمز یا رمز انتخابی

2. نام شیمیایی

3. نام اختصاصی غیر علمی (تجاری)

4.نامهای مترادف

جزوه پاورپوینت شیمی آلی2 در 247اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

طرح درس

اترها و اپوکسیدها

الکلها

آلدئیدها و کتونها

پواکنشهای آلفا استخلافی کربونیل وتراکم کربونیل

پکربوکسیلیک اسیدها

مشتقات کربوکسیلیک اسیدها •

جایگاه درس

شیمی آلی دو جزو دروس اختصاصی

رشته شیمی میباشد و ارزش درسی آن سه واحد است

•

فصل یک
اترهاواپوکسیدها

مقدمه

•فرمول آنها R-O-R میباشدوR الکیل یا اریل است. •میتواند متقارن یا نامتقارن باشد. •مثال:

ساختمان و قطبیت

•شکل هندسی مولکول خمیده است. •اکسیژن هیبدیداسیون sp3 دارد. •زاویه تتراهدرال

نقطه جوش

مشابه آلکانهایی با وزن مولکولی برابر است.

قبول کننده پیوند هیدروژنی

•اتر ها با هم تشکیل پیوند هیدروژنی نمی دهند. •در حضور دهنده هایی مانند OH و NH
زوج الکترونهای غیر پیوندی اتر با این عوامل تشکیل پیوند هیدروژنی میدهد.

کاربرد اتر ها به عنوان حلال

•مواد غیر قطبی در اتر راحتتر از الکل حل میشوند. •اتر ها ممان دوقطبی بالا دارند پس ترکیبات قطبی راهم در خود حل میکنند. •اترها کاتیونها راسولواته میکنند. •اتر ها با بازهای قوی وارد واکنش نمیشوند.

پاورپوینت بررسی جامع مایاها در 38 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

مقدمه

مایا قرنها پیش از پیداش مسحیت در اروپا، قبایل متمدنی در دره‌های حاصلخیز و جنگلهای سرسبز آمریکای مرکزی و جنوبی زندگی می کردند که در کشاورزی، معماری، علوم، ریاضی و ستاره شناسی به پیشرفتهای زیادی رسیده بودند. از جمله این قبایل میتوان "مایا، اینکا، آزتک و تولتکس" را نام برد.

به نظر بعضی از باستانشناسان مایا تمدنی بوده پیشرفته دارای تقویمی دقیق. مردم مایا دارای خط بودند به مانند مصریان باستان که به هیروگلیف مایا معروف است و از تعدادی اشکال تشکیل شده است که از آن در نوشتن حرفهای خود استفاده می کردند.قبیله " مایا "، خورشید را به خدایی برگزیده بودند و آن را پرستش می کردند، به همین جهت خود را " فرزندان خورشید " می نامیدند. آنان خدایان دیگری نیز داشتند، از جمله خدای باران، خدای جنگل و....

در تمدن مایا اعتقادات عامل متحد کننده جامعه بود. اگر چه بازرگانی وسائلی برای مایاها فراهم آورد تا تمدن خود را پایه ریزی کنند،اما تمام طبقات اجتماع از شاه و طبقات نخبه گرفته تا روستاییان همه اعتقادات مشترکی داشتند.

" مایا "ها حدود سالهای نخستین پیدایش مسیحیت در اروپا، شروع به ساختن شهری بزرگ با ساختمانها و معبدهای عظیم کردند و زندگی خود را با جشنها و مراسم با شکوه رونق بخشیدند. آنها در این جشنها، ماسک حیوانات به چهره می زدند و با خواندن سرود و زدن طبل، به پایکوبی می پرداختند تا خدایان کوچک و بزرگ خود را ستایش کنند.

پاورپوینت بررسی فرکتال و معماری در 24 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

فهرست مطالب

مقدمه

فرکتال

ویژگیهای فرکتال

مکانیزم تولید اشیاء فرکتال

دانه برفی Kock

مثلث Serpinski

اوج پیشرفت معماری فرکتال : 1978 ـ 1988

مقدمه :

بیش از دو دهه است که رابطه ای پیچیده و متناقض بین معماری و علوم پیچیده وجود داشته است . گر چه از آن زمان اصل این رابطه تغییر یافته ، اما نقطه اتصالی به نام هندسه فرکتال بین آنها وجود دارد . هم معماران و هم ریاضی دانان،هر کدام حول این موضوع که چه چیزی ممکن است یا ممکن نیست هندسه فرکتال را به وجود آورده و تعاریفی ارایه داده اند که به طرز ناباورانه ای شباهت های کمی بین تعاریف آنها از معماری فرکتال وجود دارد . از طرفی هر کدام از تعاریف نیز علامت تشخیص منحصر به فردی ندارد . گروه بزرگی از معماران با تجربه ، عقاید ریاضیدانان را درباره ساخت محیط پیرامونی رد کرده اند ! ولی برخلاف آنان ، ریاضی دانان مشغول شناسایی تاریخ طولانی استفاده معماران از هندسه فرکتال در طراحی هایشان هستند

از دید کلی بحث فرکتال را می توان به 3 دسته تقسیم بندی کرد :

1- هندسه فرکتال : در این قسمت از دید ریاضی به فرکتال نگاه می شود که بیشتر مورد توجه ریاضی دان ها قرار گرفته اما پایه های قسمت های بعدی نیز می باشد ، و تا با عناصر اصلی فرکتال و چگونگی ایجاد این فرم آشنا نشویم نمی توان فرم های مختلف و حجم های مختلف را شناسایی کرد.

2- فرم فرکتال : قسمت دوم این مقاله است ، با توجه به اینکه ،محصول هندسه فرکتال فرمی است که دقیقاً آن مشخصه های هندسی مربوطه را دارد . در این بخش فرم هایی همچون فرم های درخت ، فرم های مندلبرت ، فرمهای موجود در طبیعت ، ایجاد فرم های رندوم (Random fractal) ، خود متشابهی (self similarity) ، فرکتال در نقاشی ( آثار نقاشانی چون جکسون پالاک ) و … مورد بررسی قرار خواهد گرفت .

3 - حجم فرکتال ( فرکتال در معماری ) : نتیجه فرم های مختلف می تواند به یک اثر معماری منتج شود لذا در این بخش حجم های فرکتالی و آثار معماری مطرح می شود .

فرکتال :

واژه فرکتال مشتقی از واژه لاتین فراکتوس به معنی سنگی که به شکل نامنظم شکسته و خرد شده است در سال 1975 اولین بار توسط بنوت مندل بروت مطرح شد. برخال‌ها (فرکتال، فراکتال fractals)، ساختارهایی اند که خود را در مقیاس کوچکتر تکرار می‌کنند. واژه برخال از دو پاره برَخ و ال ساخته شده است.

برخ واژه فارسی برای کسر (fraction) است و پسوند ال پسوندی به معنای، مرتبط با، است (مانند چنگال: مرتبط یا همشکل با چنگ ، پوشاندن،سَنگال و جز اینها). نشان دادن این ساختارها در قالب نگارین (گرافیکی) گاه اشکال نامنظم، نغز و پیچیده‌ای را با فرمول‌های ساده‌ی ریاضی تولید می‌کند. برخالها از سال 1980 به بعد مورد نگرش واقع شده و هندسه نوینی به نام هندسه برخالی را پدید آورده‌اند فرکتالها شکلهایی هستند که بر خلاف شکل های هندسه اقلیدسی به هیچ وجه منظم نیستند. این شکلها اولا سرتاسر نا منظم اند, ثانیا میزان بی نظمی آنها در همه مقیاسها یکسان است .

با ملاحظه اشکال مو جود در طبیعت مشخص می شود که هندسه اقلیدسی قادر به تبیین و تشریح اشکال پیچیده و ظاهرا بی نظم طبیعی نیست میزان بی نظمی در همه مقیاسها یکسان است.

مندل بروت در سال 1975 اعلام کرد که ابرها به صورت کره نیستند, کوهها همانند مخروط نمی باشند, سواحل دریا دایره شکل نیستند , پوست درختان صاف نیست وصاعقه به صورت خط منظم حرکت نمی کند. جسم فرکتال از دور و نزدیک یکسان دیده می شود به تعبیر دیگر خود متشابه است. وقتی به یک جسم فرکتال نزدیک می شویم میبینیم تکه های کوچکی از آن که از دور هچون دانه های بی شکلی به نظر می رسید , به صورت شکل مشخصی در می آید که شکلش کم و بیش همان شکلی است که از دور دیده میشود.

در طبیعت نمونه های فراوانی از فرکتالها دیده می شود. درختان, کوهها, رودها, لبه سواحل دریا, سرخس ها, گل کلم ها اجسام فرکتال هستند. بخش کوچکی از درخت که شاخه باشد شباهت به کل درخت دارد. این مثال را می توان در مورد ابرها, گل کلم ها, صاعقه وسایر اجسام فرکتال عنوان نمود.

کوهها نمونه هایی از فرکتال های طبیعی

نمونه ای از گسترش شهرها به صورت فرکتال

نمونه هایی از ساخته های فرکتالی انسان

بسیاری از عناصر مصنوع دست بشر نیز به صورت فرکتال می باشند. تراشه های سیلیکان, منحنی نوسانات بازار بورس, رشد وگسترش شهرها, مثلث سرپینسکی و...

ویژگیهای فرکتال :

اشکال اقلیدسی با استفاده از توابع اشیا و اشکال فرکتال با فرآیندهای پویا تولید می‌شوند . فرآیندهای پویا ، فرآیندهایی هستند که دارای حافظه میباشند و رفتار آنها به گذشته بستگی دارد . علاوه بر آن اشیای فرکتال دارای خاصیت خود مانندی هستند . طول این اشیاء بی­نهایت است­که در یک فضای محدود محصور شده­اند .­مجموعه­های فرکتال از زیرمجموعه‌هایی تشکیل شده اند که این زیرمجموعه­ها شامل مجموعه­های بزرگتر هستند . مجدداً این مجموعه‌ها از زیرمجموعه­های کوچکتری تشکیل شده­اند . این زیر مجموعه­ها نیز شبیه مجموعه­های بزرگتر هستند . چنین ساختارهایی دارای ظرفیت اطلاعاتی زیاد هستند در صورتی­که ظرفیت اطلاعاتی اشیاء اقلیدسی بسیار محدود و شامل اطلاعات تکراری است .

مجموعه های فرکتال قابلیت توصیف ریاضی بسیاری از اشکال پیچیده و به ظاهر نامنظم در طبیعت را دارند ، به همین جهت می توان هندسه فرکتال را بیان ریاضی از معماری طبیعت دانست

پاورپوینت بررسی شیمی آلی و عطرها در 14اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

عطر

? دید کلی
عطرها موادی هستند که انسان‌ها برای اینکه خوش‌بو باشند و در نزد دیگران مقبول ، از آنها استفاده می‌کنند. عطرهایی که از مواد طبیعی بدست می‌آیند، مانند مشک آهوی ختن ، اندکند. اغلب این مواد ، از مواد شیمیایی و بصورت سنتزی تولید می‌شوند. با ساختار عطرها آشنا می‌شویم.

•قرن ها پیش از این، عطر به عنوان ماده ای برای خوشبو کردن محیط در مراسم مذهبی مصریان سوزانده می شد. در آن زمان استفاده از این مواد خوشبو تنها به آیین ها و تشریفات مذهبی اختصاص داشتند اما به تدریج از این مواد برای ساختن پماد جهت تسکین و درمان زخم های پوستی نیز استفاده شد

مواد سازنده عطر

•هر نوع عطر دست‌کم از سه جزء تشکیل یافته است که فراریت و وزن ‏مولکولی آنها تا حدی باهم تفاوت دارند.
جزء اول
•جزء اول که تاپ نوت نامیده می شود، فرارترین ماده و مشخصترین بو را در دارا بوده ‏و در تولید عطر کاربرد دارد.‏
جزء دوم
•جز دوم که میدل نوت نامیده می شود، کمتر فرار است و عموما عصاره یک ‏گل (بنفشه ، یاس و غیره) است.‏
جزء سوم
•آخرین جزء یا اندنوت ، کمترین فراریت را دارد و معمولا یک رزین یا پلیمر مومی ‏است.‏

سیوتون ، اصلی‌ترین سازنده عطر

•بیشتر عطرها اجزای بسیاری دارند و از لحاظ شیمیایی غالبا مخلوطهای ‏کمپلکس هستند. با پیشرفت تجزیه مواد عطر طبیعی ، مصرف ترکیبات آلی ‏سنتزی خالص که بوی آنها همانند بوی عطر خاصی می‌باشد، بسیار ‏معمول شده است. نمونه آن سیوتون ، یک کتون حلقوی است که از سیویت ‏بدست می‌آید. سیویت ، ماده‌ای است که از غده‌های گربه سیویت ترشح ‏می‌شود.
گربه سیویت ، حیوانی شبیه به گربه است که در اتیوپی و افریقای ‏مرکزی یافت می‌شود.‏ سیوتون در عطر سازی ارزش بسیار دارد. امروزه سیوتون بصورت سنتزی ‏موجود است. برای سنتز سیوتون ، نخست 8 ، هگزادکان ـ1 ، 16، دی ‏کربوکسیلیک اسید تهیه می‌کنند و سپس آنرا بصورت حلقه در می‌آورند. یون توریم (Th+4) کاتالیزور بسته شدن این حلقه است.
سیویت ، مانند مشک ، مجموعه‌ای از مواد جاذب جنسی است. این مواد ‏جاذب جنسی در عطرهای موثر با زیرکی بوسیله بوهای گل و گیاهی ‏پوشانده می‌شوند. جاذبه اولیه از بوی خوش حاصل می‌شود. اما اثر ‏اساسی ناشی از سیویتون یا مشک است

پاورپوینت آزمایشگاه شیمی آلی1 در 152اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

آزمایشگاه شیمی آلی 1

اندازه گیری ثابتهای فیزیکی و برخی روشهای جداسازی، تخلیص و شناسایی ترکیبها

تعیین دمای ذوب:

در اثر جذب انرژی، آرایش منظم ذرات در یک ترکیب جامد و بلوری به آرایش نامنظم(حالت مایع) تبدیل می شود. این عمل را ذوب می گویند.

پدیده ذوب وقتی روی می دهد که انرژی گرمایی بر نیروهای بین ملکولی که ذرات را در حالت جامد نگه می دارند فایق آید.

نقطه ذوب یک ترکیب دمایی است که در آن، جسم به صورت مایع در می آید.

در این دما فشار بخار مایع و فشار بخار جامد برابرند و دو فاز مایع و جامد در حال تعادل هستند.
دمای ذوب یک جسم خالص در طول عمل ذوب ثابت می ماند.

به عبارت دیگر، اگر به مخلوط مایع و جامد یک جسم خالص گرما بدهیم، تا وقتی که تمام جامد به مایع تبدیل نشود، دمای جسم بالا نمی رود.

و چنانچه گرم کردن متوقف شود، تا زمانی که تمامی مخلوط جامد نشده است، دما پائین نمی رود.

برخی از جامدات آلی در دمای ذوب شدن یا پیش از آن براثر گرما تجزیه می شوند.

در این صورت می توان به جای نقطه ذوب دمای تجزیه را به عنوان یک خاصیت فیزیکی مورد استفاده قرار داد.

بعضی از مواد فشار بخار بالایی دارند، به طوری که در نقطه ذوب خود یا پیش از آن تصعید می شوند.

در این گونه موارد تعیین نقطه ذوب در لوله در بسته انجام می شود.

بعضی مواد قبل از ذوب شدن حلال تبلور خود را از دست می دهند (عرق می کنند) در این حالت اولین قطره مایع دیده شده نقطه ذوب واقعی است.